Le temple Samkwangsa, de l'ordre bouddhiste Cheontae

Le temple Samkwangsa, situé en plein Pusan sur l'une des petites montagnes de la ville, a la particularité d'être récent (construction débutée en 1983) et d'appartenir à l'ordre bouddhiste Cheontae alors que les temples coréens que j'avais vus avant sont de l'ordre Joggye.

 Il y a une grande pagode de 9 étages qui abrite des reliques de Bouddha, certaines venant de Birmanie, et d'autres offertes par le Dalai Lama du Tibet.

Le palais Hwaseong Haeggung à Suwon

Suwon se situe aujourd'hui dans la banlieue de Seoul, et c'est là que le roi Jeongjo décida à la fin du 18e siècle de faire construire le palais Hwaseong Haeggung entouré de la forteresse Hwaseong (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO). Son idée était de déménager la capitale depuis Seoul et d'honorer son père qui avait été tué d'une manière atroce.

le plan du palais

 l'entrée principale

Le palais est composé d'un grand nombre de bâtiments et de "cours intérieures", chaque bâtiment ayant un rôle précis.

Lors de la visite, plusieurs expériences sont proposées, comme calligraphie, préparation de pâtes de riz, etc, ...

Ainsi que l'expérience du grenier à riz. Il s'agit d'entrer dans une boite en bois comme celle où fut tué le père de Jeongjo. Le grand-père Yeongjo, quand il était roi, fut convaincu par les nobles que le prince Sado (son fils) était fou dangereux. Le prince Sado fut enfermé dans un grenier à riz jusqu'à la mort (au bout du 8e jour). A ce moment-là, le futur roi Jeongjo était jeune, et il fut très marqué par la mort de son père.

A wooden rice chest experience!

Chapssal Tteok (찹쌀떡)

Chapssal Tteok est un "gâteau" ou bonbon coréen. Le Tteok est une pâte de riz.

Il existe plusieurs tteoks, faits à partir de différents riz et avec plusieurs parfums. Pour celui-ci, le riz utilisé est un riz "gluant" (찹쌀") qui a un amidon plus collant que le riz normal, et il est fourré à la pâte de haricots rouges sucrés.

Baduk : le jeu de go

J'ai parfois vu des coréens jouer à ce jeu d'intersections et de pierres. Ils s'installent sur une place piétonne et jouent un contre un, et ont parfois quelques spectateurs.

Cette fois il y avait une compétition sur la grande place face au palais de Suwon, avec des parties par équipes de 2.

L'affiche du tournois à Suwon

Les règles sont simples, mais les stratégies sont complexes.

Plus d'informations sur Wikipedia: jeu de go

Les règles sont sur http://jeudego.org

Le temple d'HaeInSa et ses 80000 tablettes d'imprimerie

Le temple d'HaeInSa est célèbre pour abriter les 80000 tablettes du "Tripitaka". Ces tablettes vieilles d'environ 1000 ans sont des tablettes en bois sur lesquelles ont été sculptés les textes bouddhistes, chaque tablette correspondant à la page de l'un des trois "sutras".

Ce temple est très isolé, alors ça a été assez long de s'y rendre. Depuis Pusan, nous avons pris le metro jusqu'au "Intercity bus terminal" de Sasang, puis un car jusqu'à Goyong (고령 - GoRyeong), et enfin un deuxième car qui nous a conduits jusqu'au temple. Le trajet a duré environ 3 heures.

Une fois arrivés, en marchant vers l'entrée nous avons croisé quelques dames qui vendent des produits de la montagne (champignons racines, ...).

Nous avons ensuite visité le temple en terminant par les bâtiments qui abritent les tablettes. Leur architecture permet une aération optimale et les tablettes s'y conservent exceptionnellement bien.

Malheureusement il était interdit de photographier les tablettes mais on peut trouver des images, comme celle-ci du site de lUNESCO.

Enfin la ligne 4 du métro de Pusan

Elle était attendue depuis très longtemps, et enfin la voilà. Après des années de retard principalement pour des raisons archéologiques, j'ai pu emprunter cette ligne 4 du métro de Pusan, ouverte le 30 mars 2011.

Il y a aussi une autre nouvelle ligne qui relie l'aéroport depuis le 9 septembre 2011.
Si vous prévoyez d'aller à Pusan, le plan du métro est ici.

Godori, le jeu de cartes coréennes

En Corée, on ne joue pas avec les cartes "pique cœur carreau trèfle" ni avec les 7 familles, mais avec le jeu des 12 mois. Ce jeu s'appelle godori ou go-stop, chaque mois a 4 cartes qui partagent un même symbole représentant ce mois.

Le but du jeu est de faire des paires du même mois entre une carte de son jeu et une carte posée au milieu, et de rassembler le plus de points avec ses paires. A partir d'un certain seuil de points, le leader a le choix entre "Go" et "Stop". S'il choisit Stop, la manche est terminée et il gagne selon le nombre de points qu'il a. S'il choisit Go, la manche continue et il peut augmenter son gain au risque de se faire dépasser par un adversaire.

Hakgweon, l'institut de soutien scolaire

En Corée du Sud, les instituts de soutien scolaire (hakwon - 학원) ont beaucoup de succès et ils sont devenus très nombreux. Bien que l'inscription coute cher, presque tous les parents inscrivent leurs enfants à un institut de soutien scolaire dans plusieurs matières. Ca commence très jeune : cours d'anglais à partir de 4 ans; coréen et mathématiques dès le primaire; et de plus en plus de matières jusqu'au bac.

Et l'année du bac c'est le florilège; en Corée, le bac est très important : c'est la note du bac qui donne accès aux bonnes universités; et ce sont les diplômes des très grandes universités qui donnent accès aux bons postes dans les entreprises. Alors l'année du bac est une année en mode "no life", pas de sortie, uniquement lycée-étude-institut et au dodo (pas trop longtemps, le temps est précieux pour pouvoir étudier plus).

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Pusan, la recherche google de 학원 (instituts de soutien scolaire) donne beaucoup de résultats

Il y a beaucoup d'instituts parce que les parents coréens sont vraiment très soucieux des études de leurs enfants.

A mon avis, cet engouement a des résultats positifs et négatifs :

• globalement il y aurait très peu d'illettrisme en Corée (1.9% des personnes âgées de plus de 15 ans); je crois qu'il y en a bien moins qu'en France ou 9 % de la population âgée de 18 à 65 ans résidant en France métropolitaine et ayant été scolarisée en France, est en situation d’illettrisme (enquête de l'Agence Nationale de Lutte Contre l’Illettrisme).
• j'ai tendance a penser que l'entrée prématurée des enfants dans un système très compétitif les empêche de profiter pleinement de leur jeunes années.
• beaucoup étudient tellement qu'ils ne peuvent pas dormir suffisamment la nuit, et à cause de ça ils dorment en classe (article agoravox en français ou koreatimes en anglais et coreen), alors l'efficacité ne me semble pas optimale.
• il parait que les professeurs de collège ou lycée sont tellement habitués à ce que leurs élèves aient tout étudié à l'institut en avance sur le programme qu'ils ne font plus le cours du programme mais juste des suppléments (des profs ne font pas le programme mais engueulent ceux qui ne l'ont pas compris?), et ainsi l'inscription à l'institut devient complètement obligatoire même si on veut juste suivre le programme.

Le Time explique dans un récent article la situation de l'éducation. En Corée du Sud ("the apogee of extreme education") le gouvernement a décidé d'interdire aux hakwons de faire cours aux enfants après 22h00, et quelques agents ont pour mission de surveiller les instituts après 22h00. Mais les salles d'étude sont autorisées même après 22h00, et pour échapper à cette nouvelle loi, certains hakwons font passer les cours pour de l'étude étude dès l'arrivée des inspecteurs.

Retour en Corée

J'ai récemment passé quelques vacances en Corée, et je vous parlerai de ce que j'y ai vu pendant les vacances, ou d'autres sujets dont je voulais déjà parler avant.

JangEoGuI (장어구이) : la grillade d'anguilles

C'était a Gijang (기장), à coté de Pusan, dans un des restaurants situés juste au bord de la mer. Les anguilles ne sont pêchées dans l'aquarium qu'après la commande des clients, alors c'est très frais. La serveuse met le charbon chaud dans le barbecue qui est au milieu de la table, apporte les petits plats d'accompagnement et les anguilles crues un peu découpées mais très fraiches (le cœur bat encore). Il faut alors poser le poisson sur le grill avant de le manger.

Pour accompagner le poisson, il y a le kimchi (comme toujours), des feuilles de salade, des sauces plus ou moins pimentées, de l'ognon cru, de l'ail cru (que l'on peut éventuellement poser sur le grill), du piment, quelques pousses de soja ...

La fontaine intérieure du Lotte de Nampodong

 Dans le bâtiment de l'hypermarché et des magasins, Lotte a construit une fontaine intérieure et organise des shows aquatiques.

Je veux pareil à la Défense!

Les galettes de caramel

Au début j'étais étonné de l'ambiance autour du marchand de caramel : les enfants et leurs parents hyperconcentrés sur des galettes en caramel.

En Corée, la galette en caramel est une véritable épreuve de minutie!
Le marchand a posé sur la galette un motif (étoile ou coeur), et celui qui arrive à extraire le motif sans rien casser a droit à un cadeau du genre une 2e galette gratuite.