lundi 16 août 2010

Les YongSuYeom d'InsaDong


Les fabricants de yongsuyeom (용수염) sont nombreux à InsaDong, quartier touristique de Seoul. Le yongsuyeom est une friandise faite avec de très fins fils de miel, de la farine de mais (pour que le miel ne colle pas), et à l'intérieur un mélange de cacahouètes, amandes, noix et sésame noir.

Comme les fils de miel sont très fins, ca fond dans la bouche.
La video de la fabrication :

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