Pattes avant et pattes arrières sont cuites et servies coupées en petites et fines tranches. C'est souvent servi avec au moins la sauce Samjang (piment-soja fermenté), des feuilles de sésame, de la salade, du navet, et bien sur du kimchi.
vendredi 30 avril 2010
Pieds de porc
Pattes avant et pattes arrières sont cuites et servies coupées en petites et fines tranches. C'est souvent servi avec au moins la sauce Samjang (piment-soja fermenté), des feuilles de sésame, de la salade, du navet, et bien sur du kimchi.
lundi 26 avril 2010
Le temple bouddhiste (marin) Yonggungsa
Avec Eric, nous sommes allés voir le temple bouddhiste Yonggungsa, un peu à l'est de Pusan, juste au bord de la mer.
Ce qui est particulier dans ce temple c'est l'environnement, tout près de la mer, alors que la plupart des temples en Corée sont dans la montagne.
Les 12 signes du zodiaque
on a gouté l'eau de la sourcemardi 20 avril 2010
Nurimaru APEC house
En 2005, Pusan a accueilli le sommet des pays de l'APEC (Asia-Pacific Economic Cooperation).
Le sommet a eu lieu dans le bâtiment nommé Nurimaru APEC house, que l'on peut aujourd'hui visiter.
C'est sur l'ile Dongbaek, qui est près de Haeundae. Depuis Haeundae, on est arrivés sur l'ile sans s'en rendre compte au niveau du Westin Chosun Hotel, on a marché quelques minutes sur la promenade le long de la mer, et on est arrivés devant le Nurimaru APEC house.
A l'intérieur, on peut voir un magnifique tableau de nacre représentant les symboles de longévité, les objets offerts aux chefs d'états et ministres, la salle de réunion, et les photos souvenirs des chefs d'états des pays de l'APEC en 2005.
Le sommet a eu lieu dans le bâtiment nommé Nurimaru APEC house, que l'on peut aujourd'hui visiter.
C'est sur l'ile Dongbaek, qui est près de Haeundae. Depuis Haeundae, on est arrivés sur l'ile sans s'en rendre compte au niveau du Westin Chosun Hotel, on a marché quelques minutes sur la promenade le long de la mer, et on est arrivés devant le Nurimaru APEC house.
A l'intérieur, on peut voir un magnifique tableau de nacre représentant les symboles de longévité, les objets offerts aux chefs d'états et ministres, la salle de réunion, et les photos souvenirs des chefs d'états des pays de l'APEC en 2005.
dimanche 18 avril 2010
Pattes de poulet
Vous reconnaissez la patte du poulet?La sauce était trop pimentée pour moi, alors je n'ai pas vraiment goûté.
jeudi 8 avril 2010
Makkolli mon alcool coréen favori
Le makkolli (막걸리) est un alcool traditionnel coréen fermenté fabriqué à partir de riz. Moins agressif que le soju, le makkoli a un goût plutôt doux, ne fait que 6 ou 7 degrés d'alcool, et se marie très bien avec beaucoup de plats coréens.
En plus cet alcool n'est pas cher du tout, et réputé bon pour la santé (à condition d'être consommé avec modération bien sûr) grâce à ses fibres; ses vitamines et ses ferments lactiques.
Pour l'instant je n'ai goûté que le makkolli nature et le makkolli aux groseilles, mais il en existe d'autres parfumés aux fruits ou racines.
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