Hoedong suweonji, le réservoir d'eau de Pusan

La ville de Pusan utilise ce réservoir d'eau pour fournir l'eau courante aux habitants de Pusan.

Hoedong suweonji ressemble a un étang. Il conserve son eau grâce à un barrage. On peut maintenant se promener autour du réservoir de Hoedong ou le paysage est pittoresque. Il parait que si on veut faire tout le tour, il faut prévoir 6 heures de marche à un bon rythme. Nous, au bout de 2 heures, on a fait demi-tour, ce qui nous a fait quand même 4 heures de marche.

 

en marchant autour on a traversé un petit village avec quelques champs

ici les choux et patates douces

 lotus (on en mange la racine)

Les Lotte Giants et leur Sajik Baseball Stadium

Ici on dit que les jours de victoire des Lotte Giants sont les plus importants de la vie. Les Lotte Giants c'est l'équipe de baseball de Pusan.

Le nom Lotte n'est pas celui d'un poisson mais d'un gros conglomérat (Jaebeol - 재벌) présent dans de nombreux domaines économiques. En Corée, on peut :

• habiter dans un immeuble Lotte
• faire ses achats quotidiens dans un hypermarché Lotte
• faire ses achats fashion dans les grands magasins Lotte ou il y a les boutiques de toutes les grandes marques internationales de vêtements, bijoux, maroquinerie...
• boire des sodas limonade ou Milkis de marque Lotte Chilsung (vraie marque, vendue aussi dans les magasins concurrents)
• manger dans un fast-food de Lotte, Lotteria
• mâcher du chewing gum Lotte
• regarder ses films au Lotte Cinema
• séjourner dans un Lotte Hotel lors de ses voyages
• s'amuser au parc d'attractions Lotte World

Lotte fait aussi des partenariats avec des marques étrangères pour l'implantation en Corée. Par exemple "Krispy Kreme Doughnut" ou "Toys are us" ici c'est Lotte qui s'en occupe.

En plus de ca, Lotte possède l'équipe de baseball de Pusan, les Lotte Giants.

le Sajik Baseball Stadium des Lotte Giants de Pusan

J'ai pu aller voir ces Lotte Giants avant Chuseok, un mardi soir. La grande star de l'équipe, Lee Dae Ho, a récemment réalisé des "home runs" ("coups de circuit" en français et 홈런 en coréen) dans 9 matchs consécutifs ce qui lui permet d'être le détenteur du record mondial. Il a eu sa cérémonie de félicitations avant le match. Il est très aimé et quand c'est son tour de battre, c'est la grande fête dans les tribunes du Sajik Baseball Stadium.

 félicitations au recordman mondial

Comme c'était mardi et que l'équipe adverse ne faisait pas partie des 5 grandes équipes de Corée, le stade n'était qu'a moitié rempli, mais il y avait quand même de l'ambiance grâce a la sono qui démarre a chaque fois que les Lotte Giants changent de batteur, marquent un point, sortent un joueur adverse, etc... Il y avait aussi les Lotte Girls, les tambours, un animateur, et les mascottes (mouettes).

les Lotte Girls

les mascottes dansent et se retournent la tête!

et maintenant j'ai compris les règles du baseball!

Chuseok, la fête des récoltes

Mercredi c'était Chuseok, l'une des principales fêtes en Corée (avec Seolnal le nouvel an lunaire). C'est un jour férié ainsi que la veille et le lendemain. Cette année ca faisait donc 3 jours fériés en plein milieu de semaine et certains coréens ont obtenu en plus le lundi ou le vendredi pour coller ces 3 jours à un long weekend. Dès le weekend, le sujet principal des Nyu-Seu (news) est devenu "quand aura lieu le pic de circulation sur les routes de Corée". C'est parce que tous les ans cette grande réunion familiale provoque des bouchons incroyables.

J'ai passé Chuseok à Pusan. Le repas de fête de Chuseok a eu lieu le matin juste après la cérémonie organisée à la maison.

La préparation consiste à cuisiner et dresser la table de pour la cérémonie Charye (차례). La table doit être dirigée vers le nord et chaque plat doit être posé à un endroit précis de la table. Pour ceux qui auraient oublié ou placer tel plat, tout est expliqué dans certains smartphones ou sur le carton de la bouteille d'alcool. Comme ca se passe le matin, les nombreux plat proposés doivent être cuisinés la veille et c'est aux épouses des hommes de la famille que revient le travail de préparation.

Quand tout est prêt, la cérémonie commence. On entrouvre la porte de l'appartement pour l'esprit du grand-père décédé, on lui pose ses baguette, on lui sert un bol d'alcool et un bol de riz avec la cuillère plantée dedans, et les hommes de la familles effectuent le rituel d'invitation pour l'esprit invité.

Après la cérémonie vient le moment du repas de fête. Comme ca se passe le matin, on est totalement à jeun depuis la veille et on attaque le repas par un bol d'alcool de riz baekhwasubok (백화수복) qui fait 14 degrés d'alcool! Ensuite le repas se compose de tout ce qui était sur la table de cérémonie : riz, pousses de soja, pousses de fougère, alcool, fritures de légumes, poulpe, poisson frit, friture de patate douce, friture d'une sorte de charcuterie, autre alcool, tteok songpyeon et les fruits. Je pense que le gout était bon, mais je suis toujours habitué à mon petit-déjeuner à base de thé et d'un bol de céréales. Alors l'alcool et la friture au petit déj, pour moi, c'est vraiment trop.

Chuseok est surnommée fête des récoltes. La principale récolte, celle du riz a commencé il y quelques jours. Après que le riz ait passé l'été au soleil et les pieds dans l'eau, on évacue l'eau du champ, on laisse les plants jaunir un peu, et on coupe tout pour ensuite récupérer les grains. Et puis les premières poires sont arrivées, les châtaignes et bientôt (j'espère) les kakis.

Les "omija" de MunGyeong

 

MunGyeong est une petite ville située au centre de la péninsule sud-coréenne. L'agriculture de ce village est spécialisée dans la culture d'omija (오미자), la groseille coréenne. Les omija de MunGyeong sont célèbres en Corée et le village organise tous les ans un Omija Festival. Cette année c'etait du 10 au 12 septembre.

Je n'ai pas pu y aller a ces dates, mais je suis allé a Mungyeong ce weekend, une semaine après le festival.

On m'a expliqué que cet été a été particulièrement pluvieux et moins ensoleillé que d'habitude dans cette région, et que pour cette raison le murissement des fruit n'était pas complètement terminé pour le festival. J'ai eu la chance de pouvoir participer un peu a la cueillette et en effet il restait des grappes vertes même une semaine après le festival. On a quand même pu remplir plusieurs caisses de 23kg de ces appétissants petits fruits rouges.

une petite place dans le village décorée avec des pots de groseilliers "omija"

La groseille coréenne est appétissante, mais les coréens ne la mangent pas telle quelle. C'est un peu trop acide et amer et ils préfèrent la préparer sous forme de fruits séchés, sirop mélangé a de l'eau fraiche, alcool à base de soju, omija makkolli, etc...

Pour plus d'information :

page Mungyeong dans le site Korea Tourism Organisation (en anglais)

le site du festival www.5mija.kr (en coréen uniquement pour l'instant)

Les gift sets de Chuseok

Bientôt, le 22 septembre (8e mois, 15e jour du calendrier lunaire), c'est Chuseok, la fête des récoltes.

Pour  Chuseok, les coréens se font beaucoup de cadeaux : à la famille, aux fournisseurs, aux clients, aux employés.... Il y en a pour tous les gouts et tous les prix, mais à ce que je vois dans les hypermarchés ce qui est important est d'offrir un "gift set". Beaucoup de rayons ont été remplacés par des rayons "gift sets" avec plein de vendeuses habillées en hanboks traditionnels.

Du set boites de thon et huile de colza à 10,000 wons au set 900 grammes de champignons "baekhwago" bio à 400,000 wons ou bien set 3,6 kg de bœuf coréen à 500,000 wons, il y a beaucoup de choix de sets.

sets champignons

Voici quelques exemples de sets proposés dans un hypermarché :

• chaussettes
• cosmétiques
• boites de thon et huile de colza
• huile d'olive
• huile de sésame
• cafés solubles
• miel
• vins d'Italie, Espagne, Chili, France
• whisky
• alcools coréens
• fruits frais
• kakis séchés
• assortiments de noix (noix, pignons, graines de tournesol, noix de cajou)
• racines "médicinales" (ginseng, deodeok)
• concentrés de ginseng pour infusions
• champignons
• petites feuilles d'algues
• poissons séchés
• viande de bœuf origine US (pas cher), Australie, ou Corée (cher)
• ...

 

Par ailleurs, les rayons de "hanbok" (vêtements traditionnels) pour enfants sont très visibles à l'approche de Chuseok. Je pense que beaucoup d'enfants porteront ces beaux habits.

hanboks pour enfants

TOPIK, Test Of Proficiency In Korean

Hier dimanche c'était ma journée d'examen, j'ai passé le TOPIK (le 19e depuis sa création). C'est un test un peu comme le TOEIC mais pour la langue coréenne. Il y a 3 niveaux : débutant, intermédiaire, et avancé; pour moi c'était niveau débutant.

Je m'étais inscrit en juillet pour le passer au centre d'examen le plus proche de chez moi, à Pusan National University, mais il y a aussi des centres ailleurs en Corée et dans le monde.

lieu d'examen du 19e TOPIK à Pusan National University

L'examen a 4 parties :

• Vocabulaire et Grammaire
• Ecriture
• Ecoute
• Lecture

Si vous voulez le passer, je vous donne juste 2 conseils : travaillez dur le coréen et préparez-vous en faisant à la maison les examens précédents.

Dongnae Hyanggyo, l'ancienne académie confucianiste

Dongnae Hyanggyo est l'ancienne académie confucianiste de Pusan.

Reconstruite en 1605 après la guerre Imjin (invasion de la Corée par le Japon dirigé par Hideyoshi), mais déplacée ensuite plusieurs fois, hyanggyo est à sa place actuelle depuis 1815.

Pusan Mal (부산 말), le dialecte de Pusan

En cours j'apprends uniquement la langue coréenne qu'on parle à Seoul. Mais dès que je sors de cours, ce n'est plus vraiment le même coréen que j'entends. L'intonation, certaines terminaisons de verbes, ou les choix des mots utilises peuvent être différents. C'est un peu déstabilisateur pour moi qui doit faire d'autant plus d'efforts pour comprendre ce qu'on me dit et pour progresser en coréen. Mais j'espère réussir a apprendre le coréen et le dialecte  de Pusan.

Si vous voulez avoir une idée de ce qu'est le "Pusan mal", regardez le film Haeundae ou suivez ce lien http://busanmal.blogspot.com/ qui donne de bons exemples en 3 vidéos.