Vous connaissez sans doute déjà le tofu en France, cet aliment fait avec du soja; mais si vous venez en Corée vous pourrez observer que le gout n'est pas exactement le même que les tofus qu'on trouve à Paris. Le tofu coréen a plus de fraicheur dans son gout et pas d'odeur.
Il se mange en soupe, frais, ou frit.
tofu (du marché de Dongnae)
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